Relația dintre insulina și glicemie
Insulina, glicemia și creșterea în greutate sunt legate prin mai multe mecanisme fiziologice.
Insulina este un hormon produs de pancreas și are rolul de a ajuta la absorbția glucozei din sânge în celule, unde este utilizată ca sursă de energie. Atunci când nivelul de glucoză din sânge crește, pancreasul eliberează insulină pentru a ajuta la transportarea glucozei din sânge în celule. În cazul persoanelor cu diabet, acest proces nu funcționează corect și nivelurile ridicate de glucoză din sânge pot duce la complicații grave.
Corelația cu creșterea în greutate
Unul dintre efectele secundare ale insulinei este stimularea creșterii în greutate, prin următoarele mecanisme:
- Insulina încurajează depozitarea de grăsimi în celulele adipoase (celulele grase), ceea ce poate duce la creșterea în greutate.
- Insulina stimulează apetitul și poate duce la consumul excesiv de alimente, ceea ce poate contribui la creșterea în greutate.
- Nivelurile ridicate de insulină pot afecta metabolismul, făcând ca organismul să ardă mai puține calorii și să stocheze mai multe grăsimi, ceea ce poate duce la creșterea în greutate.
Pe de altă parte, nivelurile ridicate de glucoză din sânge (glicemie) pot duce la eliberarea de insulină în exces, ceea ce poate agrava efectele secundare ale insulinei asupra creșterii în greutate.
În concluzie, există o legătură complexă între insulina, glicemia și creșterea în greutate, iar menținerea unui nivel adecvat de glucoză în sânge și o alimentație sănătoasă și echilibrată pot ajuta la menținerea unei greutăți corporale sănătoase și la prevenirea complicațiilor asociate cu diabetul.
De obicei, organismul produce insulina în cantități adecvate pentru a regla nivelurile de glucoză din sânge și pentru a furniza energie celulelor. Cu toate acestea, în cazul unor afecțiuni precum diabetul zaharat tip 2, organismul poate produce prea multă insulină sau poate fi rezistent la efectele insulinei, ceea ce poate duce la niveluri ridicate de glucoză în sânge.
Limitarea producției de insulină în exces
Există câteva strategii care pot ajuta la limitarea producției de insulină în astfel de situații:
Alimentația sănătoasă: O alimentație echilibrată și sănătoasă poate ajuta la menținerea nivelurilor de glucoză din sânge în limite normale și poate ajuta la evitarea creșterii inutile a producției de insulină. Aceasta înseamnă consumul unor alimente cu un indice glicemic scăzut, bogate în fibre, proteine și grăsimi sănătoase.
Exercițiul fizic: Exercițiul fizic poate ajuta la îmbunătățirea sensibilității celulelor la insulina și poate ajuta la menținerea nivelurilor de glucoză din sânge în limite normale. Aceasta poate reduce nevoia organismului de a produce insulina în exces.
Pierderea în greutate: Persoanele supraponderale sau obeze pot fi predispuse la diabet zaharat tip 2, deoarece excesul de grăsime corporală poate duce la rezistența la insulină. Pierderea în greutate prin alimentație sănătoasă și exerciții fizice regulate poate ajuta la reducerea producției de insulină.
Alimente cu indice glicemic scăzut
Alimentele cu un indice glicemic scăzut sunt cele care au un efect redus asupra nivelului de glucoză din sânge. Aceste alimente sunt utile pentru persoanele care doresc să mențină nivelurile de glucoză din sânge în limite normale, să reducă riscul de diabet zaharat sau să controleze mai bine diabetul zaharat existent. Iată câteva exemple de alimente cu un indice glicemic scăzut:
1. Legume cu frunze verzi: spanac, varză, salată verde, rucola, sfeclă, dovleac, broccoli, conopidă.
2. Legume non-amilacee: roșii, castraveți, morcovi, ardei, vinete, ciuperci, dovlecei, ceapă, usturoi.
3. Fructe: mere, pere, kiwi, lămâi, portocale, grapefruit, căpșuni, zmeură, afine, cireșe.
4. Nuci și semințe: migdale, nuci, semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de chia, semințe de in.
5. Leguminoase: linte, fasole, mazăre, năut.
6. Cereale integrale: ovăz, orz, quinoa, hrișcă, orez brun, pâine integrală, paste integrale.
Este important să amintim că, deși alimentele cu indice glicemic scăzut pot fi benefice pentru menținerea nivelurilor de glucoză din sânge în limite normale, totuși, nu ar trebui să fie consumate în cantități nelimitate. De asemenea, trebuie să fie incluse într-o dietă echilibrată și sănătoasă, care să ofere o gamă variată de nutrienți necesari pentru sănătate.
Carnea, proteinele și grăsimile
Carnea, proteinele și grăsimile nu ridică indicele glicemic. Indicele glicemic se referă la viteza cu care carbohidrații din alimente ajung în sânge și ridică nivelul de zahăr din sânge. Alimentele bogate în carbohidrați cu eliberare rapidă în sânge (cu un indice glicemic ridicat) pot duce la creșterea rapidă a nivelului de zahăr din sânge.
Carnea și proteinele nu conțin carbohidrați, iar grăsimile conțin foarte puțini carbohidrați. Deci, aceste alimente nu au un impact semnificativ asupra indicele glicemic. Cu toate acestea, este important să menționăm că alimentele bogate în proteine și grăsimi pot încetini eliberarea de carbohidrați în sânge, ceea ce poate ajuta la menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge.
Documentație
- https://www.reginamaria.ro/articole-medicale/insulina-si-rolul-ei-vital-pentru-organism
- https://www.doc.ro/diabet/ce-trebuie-sa-stii-despre-insulina-ce-este-si-care-este-rolul-ei-in-organism
Mulțumesc pentru atenție!
Pentru întrebări și/sau consultanță tehnică vă stau la dispoziție pe blog mai jos în secțiunea de comentarii sau pe email simedruflorin@automatic-house.ro. O zi plăcută tuturor !